Terroir
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Le Jas du Mitan est situé au pied des roches rouges sur les premiers contreforts de l'Estérel. Ce vignoble est situé sur un substrat permien, gréseux. Celui-ci est recouvert par des éboulis volcaniques de rhyolites permiennes ou par des alluvions d'origine généralement locale. Les vignes orientées plein sud, bénéficient tantôt du Mistral, tantôt des brises maritimes en provenance de l'estuaire de l'Argens. Un peu plus d'un hectare de cépages nobles sont en cours de plantation. Cette genèse du terroir explique la présence de sols profonds argileux, limono argileux, et limoneux. |
DOMAINE VITICOLE